Principales eventos del sector

Els esdeveniments i fires agroalimentàries a Mèxic constitueixen una plataforma clau per a la promoció, el networking i la introducció de productes europeus i catalans.

El país acull anualment un ampli ventall de salons especialitzats en alimentació, begudes, tecnologia de processament, restauració i sostenibilitat.

A continuació es presenten els principals esdeveniments de referència del sector alimentari mexicà:

Expo ANTAD & Alimentaria México
 

És la fira agroalimentària més important de Mèxic i una de les principals d’Amèrica Llatina. Reuneix fabricants, distribuïdors i importadors de més de 30 països. Organitzada per l’Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales (ANTAD) i Alimentaria Exhibitions, amb participació habitual d’empreses europees i pavellons institucionals.

Expo Café México

Fira especialitzada en cafè, te, cacau i productes derivats, amb fort enfocament en sostenibilitat i comerç just. Reuneix productors, torrefactors i distribuïdors del mercat mexicà i internacional. Inclou tallers, tastos professionals i un congrés sobre innovació en cafès especials.

The Green Expo
 

Saló professional dedicat a tecnologies verdes, economia circular i sostenibilitat en la indústria alimentària i energètica. Inclou un espai específic sobre eficiència energètica en processos de refrigeració i envasat d’aliments. És una plataforma ideal per empreses europees interessades en innovació ambiental.

Food Tech Summit & Expo
 

Principal esdeveniment de tecnologia i innovació per a la indústria alimentària a Llatinoamèrica. Reuneix més de 350 expositors i 16.000 professionals del sector processador d’aliments i begudes. Ofereix conferències sobre tendències, formulació, packaging i ingredients funcionals.

Expo Agroalimentaria Guanajuato
 

Una de les fires agrícoles i agroindustrials més grans d’Amèrica Llatina. Combina exposició comercial, demostracions de camp i presentacions tecnològiques. Participen empreses de mecanització, reg, fertilitzants i transformació agroalimentària. És una cita clau per conèixer les tendències del sector primari mexicà.

Expo Carnes y Lácteos
 

Fira biennal especialitzada en carns, làctics i productes refrigerats, amb fort component tecnològic i de seguretat alimentària. És un punt de trobada per a productors, importadors, distribuïdors i proveïdors de maquinària.

Abastur
 

El major esdeveniment per al sector HORECA (hoteleria, restauració i càtering) a Mèxic. Mostra productes d’alimentació, mobiliari, equipament i serveis per a hotels i restaurants. És una de les fires amb més participació d’empreses catalanes del canal professional.

Cibus Connect Latin America (nou llançament)
 

Versió llatinoamericana del reconegut saló italià Cibus, centrada en productes gourmet i importats d’Europa. El projecte es troba en fase de desenvolupament i podria convertir-se en una plataforma clau per a la promoció de productes mediterranis al mercat mexicà.

Altres esdeveniments i jornades professionals

A més dels salons principals, Mèxic acull anualment:

• Foro Global Agroalimentario (FGA) – Organitzat pel Consejo Nacional Agropecuario, amb enfocament en política alimentària.
  🌐 https://foroagroalimentario.org.mx/
• Expo Café & Gourmet Guadalajara – Mercat regional per a productes premium.
  🌐 https://expocafeygourmet.com.mx/
• México Alimentaria Food Show (organització variable segons edició).
  🌐 https://mexicoalimentaria.mx/

Conclusions

L’escenari mexicà d’esdeveniments agroalimentaris mostra un alt nivell de professionalització i presència internacional.

Aquestes fires representen oportunitats per:

• Establir contactes comercials amb importadors i distribuïdors locals.
• Analitzar les tendències de consum i innovació al mercat llatinoamericà.
• Impulsar la presència de productes catalans sota marques pròpies o col·lectives.

La participació en aquests espais és un instrument estratègic per reforçar la imatge de Catalunya com a origen agroalimentari de qualitat.